Sáng 5/7/2023, UBND Quận 1 tổ chức Hội nghị chúc mừng và lắng nghe, trao đổi với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Quận 1 được cẩm nang ẩm thực uy tín thế giới Michelin Guide công nhận năm 2023.
Trong năm 2023, Michelin Guide đã tổ chức công bố và vinh danh đối với 103 cơ sở dịch vụ ăn uống tại Việt Nam; trong đó có 48 cơ sở ở Hà Nội, 55 cơ sở ở TP.HCM, trong 55 cơ sở ở TP.HCM có 29 cơ sở nằm trên địa bàn Quận 1.
Đây là lần đầu tiên các nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam được trao sao Michelin Guide hoặc được xuất hiện trong cẩm nang này. Để được Michelin Guide công nhận thì chất lượng nguyên liệu phải đạt các yếu tố như nguyên liệu tươi, sạch, ngon. Ngoài ra, hương vị món ăn hài hòa, trình bày đẹp mắt. Đặc biệt, các tiêu chuẩn đó phải được đồng bộ với tất cả các món ăn có trong thực đơn. Bên cạnh đó còn có các tiêu chuẩn khác như cách trang trí, thái độ phục vụ của nhân viên, và đặc biệt là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Một số hình ảnh tại Hội nghị:
